广东多家店铺销售鼠肉干，每斤价格高达150元。这些鼠肉干作为特色食品在市场上受到消费者的关注和追捧。尽管价格较高，但仍有许多消费者愿意购买尝试。关于鼠肉干的制作方法和原材料来源等信息尚未得到官方明确的说明和解释。摘要字数控制在合理范围内，简明扼要地概括了相关情况。
随着生活品质的提升，人们对美食的追求愈发独特，在广东，一种名为鼠肉干的食品逐渐受到消费者的青睐，商家纷纷捕捉到这一商机，开始在市场上售卖鼠肉干，每斤售价高达150元，这一新兴现象引发了社会各界的广泛关注，很多人对鼠肉干的真实性和安全性产生了质疑。
针对鼠肉干的真实性和安全性问题，相关部门高度重视并表示，如果商家确实在售卖鼠肉干，其产品必须经历严格的检验和审批流程以确保食品安全，专家指出，如果鼠肉干的制作过程和原料都符合相关标准，那么其作为一种食品是合法的，但由于老鼠可能携带各种病菌和病毒，因此制作和销售过程中必须确保产品的卫生和安全。
鼠肉干的兴起背后隐藏着一条产业链，从捕捉老鼠到加工、销售等多个环节都需要严格监管，作为消费者，在购买鼠肉干时应该选择信誉良好的商家，并留意产品的生产日期、保质期、生产厂家等信息以确保购买的产品来源可靠，商家也应该诚信经营，确保产品的质量和安全。
相关部门还需加强监管力度，对违规的商家进行严厉打击和处罚，加强食品安全宣传教育力度，提高消费者对食品安全的认知度和警惕性，面对鼠肉干这一新兴现象，我们要保持理性的态度，共同努力确保食品市场的安全和健康发展。
在此，呼吁广大消费者要保持警惕，理性消费，对于任何新兴食品，我们都应该持谨慎态度，关注产品的来源、制作过程以及安全性等问题，也呼吁相关部门继续加强食品安全监管力度，确保消费者的权益和安全。
